【ノクターンロースト：Brazil】ブラジル サントアントニオ プレミアムショコラ ★灯りを落とし、山の静寂と向き合うための「深煎り」 標高を上げ、冷たい風を凌いで張ったテントの中。シューというバーナーの音とともにランタンに明かりをともす時、一日の疲れを静かに解きほぐすための一杯です。 「ノクターンロースト」は、夜の静寂（ノクターン）に響き渡るような、深く、そしてやさしい苦味を目指しました。 ★緻密な温度管理が引き出す、カカオの甘み 使用しているのは、ブラジル・サントアントニオ地区で栽培された厳選豆「プレミアムショコラ」。 この豆が持つポテンシャルを最大限に引き出すため、ロースティングの過程では1度単位の繊細な温度管理とROR（温度上昇率）の的確なコントロールを行っています。 ただ焦がすだけの強い苦味ではなく、カカオのようなリッチな甘みと、ほんのり広がる上質なナッツ感。焦燥感のない、丸みのある深いコクを実現しました。 ★愛着のある道具と、自分と向き合う時間に 山での時間はもちろん、次の週末の登山計画を立てる夜や、愛着のあるギアを手入れする静かなひとときにも。 余計な音を手放し、ゆっくりとお湯を落とすその時間は、きっと日常の中の「山間リトリート」になるはずです。 【フレーバーの情景】 テント場で見上げる満天の星空。静寂な夜（ノクターン）、焚き火の暖かさに包まれながらゆっくりと過ごす穏やかな時間。 【味わいと焙煎のこだわり】 ブラジル豆特有のローストナッツのような香ばしさと、キャラメルのような甘みを最大限に残すため、ふっくらと芯まで火を通す中深煎りで仕上げています。カレイドスナイパーM2の安定した熱量で豆にストレスを与えず、丸みのある優しい口当たりを引き出しました。 酸味は控えめで、夜のくつろぎの時間を決して邪魔しません。一日の登山の疲れを癒やし、静かな眠りへと誘うような、ホッと安らぐ味わいです。 確かな焙煎技術で仕上げたスペシャルティコーヒーの香りを、どうぞお楽しみください。 ※発送はご注文後、通常5営業日以内に行います。お届けまでに数日かかる場合がございますので、予めご了承ください。 ■ 商品内容 ・内容量: 100g、品種: アラビカ豆（ブラジル） ■ 素材/製造国 ・主成分: コーヒー豆（ブラジル サントアントニオ）、製造国: 日本 ■ 取り扱い注意事項 ・湿気を避けて保管し、お早めにお召し上がりください。直射日光の当たる場所を避けることをお勧めします。 ・賞味期限は、焙煎日より約1ヶ月間となります。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・ご注文は24時間受け付けております。発送は（通常5営業日以内）に行います。お届けまでに数日かかる場合がございますので、ご了承ください。 ■ 製造販売 ・山人珈琲焙煎所 　859-4824　平戸市田平町小手田免1068 　　　　　　　GP Office ご質問等がございましたら、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。心よりお待ちしております。

「リッジライン・ブルー：PeruAndes」は、ペルーのアンデス地方で丁寧に栽培されたアラビカ豆を使用した特別なコーヒーです。 視界がひらける瞬間の、澄み切った青（リッジライン・ブルー） 長く険しい樹林帯を抜け、ふっと風が吹き抜けて稜線（リッジライン）に出た瞬間。どこまでも続く青空と、視界がひらけるあの爽快感をカップの中に表現しました。 次の一歩を踏み出すための、透明感にあふれた静かなコーヒーです。 アンデスの風土が育んだ、クリーンで上質な酸味と甘み 南米ペルー、標高の高いアンデス山脈の厳しい自然が育んだ「アンデスブルー」を使用。 クリアな味わいを最大限に活かすため、焙煎は浅すぎず深すぎない絶妙なポイントを見極めています。 温度管理によって過度な酸味を抑え、シトラス系の爽やかな香りと、黒糖のような柔らかい甘みを引き出しました。朝の澄んだ空気の中や、リフレッシュしたい時に最適な、濁りのない一杯です。 【フレーバーの情景】 冷涼な山の空気を深く吸い込んだ時のような、透明感と華やかさが広がる一杯。 【味わいと焙煎のこだわり】 厳選した豆のポテンシャルを最大限に引き出すため、カレイドスナイパーM2で繊細に温度をコントロール。豆が持つフルーティーな酸味と、花のような香りが華やかに開くタイミングを見極めました。 口に含むと、柑橘やベリーを思わせる明るい酸味が広がり、後味には紅茶のようなすっきりとした余韻が残ります。朝一番、これから始まる山行への期待を高めてくれるような、爽やかなコーヒーです。 ※発送はご注文後、通常5営業日以内に行います。お届けまでに数日かかる場合がございますので、予めご了承ください。 ■ 商品内容 ・内容量: 100g、品種: アラビカ豆（ペルー） ■ 素材/製造国 ・主成分: コーヒー豆（ペルー アンデス）、製造国: 日本 ■ 取り扱い注意事項 ・湿気を避けて保管し、お早めにお召し上がりください。直射日光の当たる場所を避けることをお勧めします。 ・賞味期限は、焙煎日より約1ヶ月間となります。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・ご注文は24時間受け付けております。発送は（通常5営業日以内）に行います。お届けまでに数日かかる場合がございますので、ご了承ください。 ■ 製造販売 ・山人珈琲焙煎所 　859-4824　平戸市田平町小手田免1068 　　　　　　　GP Office ご質問等がございましたら、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。心よりお待ちしております。

静かな朝の気配と、歩き出すための果実味（モーニングトレイル） まだ薄暗い朝靄の中、冷たい空気を深呼吸して登山靴の紐を締める。これから始まるトレイルへの静かな高揚感に、華やかな彩りを添える一杯です。 一口飲めば、コンポートのような甘く熟したストーンフルーツの風味が、口の中いっぱいに広がります。 最高等級「G1」のポテンシャルを引き出す中深煎り 世界的に評価の高いエチオピア・イルガチェフェ産、最高等級である「G1」のナチュラルプロセス豆を厳選。 この豆が持つ圧倒的な果実感とフローラルな香りを残しつつ、アウトドアの環境でも輪郭がぼやけないよう、あえて「中深煎り」に仕上げているのが私たちのこだわりです。 酸味だけが際立つことなく、果実の甘みと焙煎の香ばしさが美しく調和するポイントを、秒単位の温度管理で導き出しています。 【フレーバーの情景】 朝露に濡れた新緑の森を歩き出した時のような、華やかで透明感のある香り。 【味わいと焙煎のこだわり】 厳選した最高等級G1の豆が持つ繊細なポテンシャルを壊さないよう、ROR（温度上昇率）を緩やかに保ちながら、果実の香りがふわりと弾ける瞬間に仕上げています。紅茶やジャスミンを思わせる軽やかなフローラル感と、柑橘系の爽やかな酸味が鼻へ抜けていきます。山頂で迎える清々しい朝に、すっきりと味わっていただきたいコーヒーです。 ※発送はご注文後、通常1週間以内に行います。 ■ 商品内容 ・内容量: 100g、品種: アラビカ豆（エチオピア） ■ 素材/製造国 ・主成分: コーヒー豆、製造国: エチオピア ■ 取り扱い注意事項 ・湿気を避け、冷暗所での保管をおすすめします。 ・開封後はできるだけ早くお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・ご注文は24時間受け付けております。発送は（通常1週間以内）に行います。お届けまで数日いただくことがございます。 ■ 製造販売 ・山人珈琲焙煎所 　859-4824　平戸市田平町小手田免1068 　　　　　　　GP Office ご質問等がございましたら、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。心よりお待ちしております。

頂（サミット）で味わう、圧倒的なコクとご褒美の一杯 息を切らして辿り着いた山頂。眼下に広がる絶景を見渡しながら、お湯を沸かしてドリップする時間は、登山者にとって最高のご褒美です。 「サミットロースト」は、そんな特別な瞬間にふさわしい、大地を思わせる力強いコクと深い苦味が特徴のブレのない一杯です。 ★五つ星（ビンタンリマ）の品格を、極限まで深煎りに インドネシア語で「五つ星」を意味する最高級マンデリン「ビンタンリマ」を使用。 マンデリン特有のアーシー（大地のような）な香りとスパイシーさを損なうことなく、極限まで深く焙煎。徹底した温度プロファイル管理により、雑味のないクリアな苦味と、ビターチョコレートのような濃厚な甘みを両立させました。 冷たい風が吹く山頂でも、その存在感を力強く主張する頼もしいコーヒーです。 一口飲めば、コーヒー本来の深い味わいと香りに魅了されることでしょう。このマンデリンは、忙しい日常からの贅沢な逃避を提供し、あなたのコーヒーライフをより素敵なものにしてくれます。 【フレーバーの情景】 険しい岩場を登り切り、頂（サミット）の標識に手を触れた時の、どっしりとした達成感と大地の力強さ。 【味わいと焙煎のこだわり】 厳選した最高等級G1のマンデリンが持つ、特有のアーシー（大地のような）な香りと重厚なコクを引き出すための深煎りです。焙煎後半の温度上昇（ROR）をじっくりと抑え、カレイドスナイパーM2の排気バランスを細かく調整することで、焦げ感のないクリアな苦味を実現しました。 ダークチョコレートやハーブのようなスパイシーな奥深さが、疲れた体にじんわりと染み渡ります。山頂の冷たい風の中でも決して揺らぐことのない、力強く頼もしい一杯です。 ※発送はご注文後、通常1週間以内に行います。 ■ 商品内容 ・内容量: 100g、品種: アラビカ豆（マンデリン） ■ 素材/製造国 ・主成分: コーヒー豆、製造国: インドネシア ■ 取り扱い注意事項 ・湿気を避け、冷暗所での保管をおすすめします。 ・開封後はできるだけ早くお召し上がりください。 ■ 山人珈琲焙煎所（YAMAdeCoffee）は、長崎・平戸で丁寧に自家焙煎したスペシャルティコーヒーを全国へお届けしています。 ご注文ごとに焙煎することで、焙煎したての香りと鮮度をそのままお楽しみいただけます。 ご自宅用はもちろん、贈り物やお祝い、季節のギフトにも最適。 平戸は日本に初めてコーヒーが伝わった地ともいわれ、大航海時代から続く歴史と浪漫を背景に、特別な一杯をお届けいたします。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・ご注文は24時間受け付けております。発送は（通常1週間以内）に行います。お届けまで数日いただくことがございます。 ■ 製造販売 ・山人珈琲焙煎所 　859-4824　平戸市田平町小手田免1068 　　　　　　　GP Office ご質問等がございましたら、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。心よりお待ちしております。

一人静かに、自分を整える時間にぴったりの深みある味わいです。 「グアテマラ ウエウエテナンゴ グイスキラール農園 ウォッシュ SHB 100g (深煎)」は、グアテマラのウエウエテナンゴ地区にあるグイスキラール農園で育まれたアラビカ豆を使用しています。 ウォッシュプロセスを経た豆は、綺麗な酸味とフルーティーな風味が特徴で、一度飲むとその魅力に引き込まれます！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 深煎りに仕上げたこのコーヒーは、厚みのあるコクとしっかりした甘さが絶妙に調和し、一口ごとに心地よい余韻を残します。ダークチョコレートのような、こっくりとした甘さが特徴です。特に、後味のクリーンさは、コーヒー本来の風味を味わえるポイントです。ゆったりとした時間にぴったりの一杯で、日々の疲れを癒してくれることでしょう。 豊かな香りが漂うこのグアテマラコーヒーは、リラックスしたい時やお客様とのひとときにも相応しい一品です。特別なひとときを演出してくれることでしょう。 ※発送はご注文後、通常1週間以内に行います。 ■ 商品内容 ・内容量: 100g、品種: アラビカ豆（グアテマラ） ■ 素材/製造国 ・主成分: コーヒー豆、製造国: グアテマラ ■ 取り扱い注意事項 ・湿気を避け、冷暗所での保管をおすすめします。 ・開封後はできるだけ早くお召し上がりください。 ■ 山人珈琲焙煎所（YAMAdeCoffee）は、長崎・平戸で丁寧に自家焙煎したスペシャルティコーヒーを全国へお届けしています。 ご注文ごとに焙煎することで、焙煎したての香りと鮮度をそのままお楽しみいただけます。 ご自宅用はもちろん、贈り物やお祝い、季節のギフトにも最適。 平戸は日本に初めてコーヒーが伝わった地ともいわれ、大航海時代から続く歴史と浪漫を背景に、特別な一杯をお届けいたします。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・ご注文は24時間受け付けております。発送は（通常1週間以内）に行います。お届けまで数日いただくことがございます。 ■ 製造販売 ・山人珈琲焙煎所 　859-4824　平戸市田平町小手田免1068 　　　　　　　GP Office ご質問等がございましたら、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。心よりお待ちしております。

風が止み、完全な静寂（スティール）に包まれる瞬間 荒々しい風がふっと止み、周囲の音がすべて消え去ったかのような山の凪。自分自身の呼吸の音だけが聞こえる、あの深く透き通った静けさをカップの中に落とし込みました。 「スティール ロースト」は、心の中の波立ちを鎮め、自分自身と静かに向き合うための揺るぎない一杯です。 芯のある甘みを引き出す、緻密な熱量コントロール ベースとなるのは、マイルドで調和の取れたコロンビア産の良質な豆。この豆が持つ、キャラメルやブラウンシュガーのような濃厚な甘みと重厚なコクを最大限に引き出すため、「中深煎り」の領域までじっくりと熱を進めます。 ハゼ音が鳴り始めた後の繊細な時間帯も、温度上昇率（ROR）をなだらかに保ちながら丁寧に火を入れることで、焦げ感のない、どこまでも丸く滑らかな口当たりを実現しました。酸味が苦手な方にもおすすめできる、確かな芯のある味わいです。 変わらない道具たちと、深く沈み込む時間を 幾度となく共に山を登ってきた傷だらけのクッカーや、手に馴染んだお気に入りのマグカップ。そんな愛着のある道具たちと共に過ごす、静かな「山間リトリート」に最適です。 温度が冷めていく過程でもバランスが崩れず、ゆっくりと時間をかけて味わうことができるコロンビア。山の静寂に深く沈み込むような、穏やかで満ち足りたコーヒータイムをお届けします。 ※発送はご注文後に焙煎、通常1週間以内に行います。 ■ 商品内容 ・内容量: 100g、品種: アラビカ豆（コロンビア） ■ 素材/製造国 ・主成分: コーヒー豆、製造国: コロンビア ■ 取り扱い注意事項 ・湿気を避け、冷暗所での保管をおすすめします。 ・開封後はできるだけ早くお召し上がりください。 ■ 山人珈琲焙煎所（YAMAdeCoffee）は、長崎・平戸で丁寧に自家焙煎したスペシャルティコーヒーを全国へお届けしています。 ご注文ごとに焙煎することで、焙煎したての香りと鮮度をそのままお楽しみいただけます。 ご自宅用はもちろん、贈り物やお祝い、季節のギフトにも最適。 平戸は日本に初めてコーヒーが伝わった地ともいわれ、大航海時代から続く歴史と浪漫を背景に、特別な一杯をお届けいたします。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・ご注文は24時間受け付けております。発送は（通常1週間以内）に行います。お届けまで数日いただくことがございます。 ■ 製造販売 ・山人珈琲焙煎所 　859-4824　平戸市田平町小手田免1068 　　　　　　　GP Office ご質問等がございましたら、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。心よりお待ちしております。

木漏れ日の下、重いザックを下ろす安らぎの時間（リポーズ） （※この行をBASE上で見出しまたは太字に設定してください） 長く続く登りの途中、ふと見つけた倒木やベンチ。肩に食い込むザックを下ろし、風の音に耳を澄ませながらふっと息を吐く瞬間の、あの穏やかな安らぎを一杯のコーヒーで表現しました。 「リポーズ（休息）」の名を冠したこのブレンドは、心と身体を優しくリセットするための、ショップを代表するスタンダードな中煎りです。 緻密な温度管理で導き出した、調和という名の最適解 ブレンドコーヒーの命は、異なる豆の個性が美しく重なり合う「バランス」にあります。 それぞれの豆が持つ甘みや香りを最大限に引き出し、かつ濁りのないクリーンなカップに仕上げるため、焙煎工程では1度単位の繊細な熱量コントロールとROR（温度上昇率）の推移を厳密に見極めています。 突出した酸味や強い苦味を持たせず、まろやかな口当たりと、後から追いかけてくる軽やかな甘み。いつ、どこで飲んでもホッとできる「丸みのある味わい」を追求しました。 日常と山を繋ぐ、飾らない「山間リトリート」 保温ボトルに入れて持ち歩く山行のお供にはもちろん、次の登山の計画を立てる休日や、愛用のギアをメンテナンスする日常のひとときにも。 どんなシーンにもそっと寄り添い、飲む人のペースを崩さない包容力を持ったコーヒーです。日々の暮らしの中に、山で感じるあの静かな休息の時間をお届けします。 【フレーバーの情景】 静かな稜線で、風の音だけを聴く。そんな山の静寂（サイレント・ピーク）を表現した味わい。 【味わいと焙煎のこだわり】 どっしりとした大地の力強さを感じる深いコクのなかに、かすかな果実の甘みが隠れるようにブレンドしました。それぞれの豆の個性が喧嘩しないよう、焙煎プロファイルを細かく調整し、冷めても味が濁らないクリーンなカップに仕上げています。大自然の雄大さと、一人の時間の豊かさを感じながら、ゆっくりと時間をかけて味わっていただきたい一杯です。 ※発送はご注文後、通常1週間以内に行います。 ■ 商品内容 ・内容量: 100g、品種: アラビカ豆（グアテマラ） ■ 素材/製造国 ・主成分: コーヒー豆、製造国: グアテマラ ■ 取り扱い注意事項 ・湿気を避け、冷暗所での保管をおすすめします。 ・開封後はできるだけ早くお召し上がりください。 ■ 山人珈琲焙煎所（YAMAdeCoffee）は、長崎・平戸で丁寧に自家焙煎したスペシャルティコーヒーを全国へお届けしています。 ご注文ごとに焙煎することで、焙煎したての香りと鮮度をそのままお楽しみいただけます。 ご自宅用はもちろん、贈り物やお祝い、季節のギフトにも最適。 平戸は日本に初めてコーヒーが伝わった地ともいわれ、大航海時代から続く歴史と浪漫を背景に、特別な一杯をお届けいたします。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・ご注文は24時間受け付けております。発送は（通常1週間以内）に行います。お届けまで数日いただくことがございます。 ■ 製造販売 ・山人珈琲焙煎所 　859-4824　平戸市田平町小手田免1068 　　　　　　　GP Office ご質問等がございましたら、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。心よりお待ちしております。

星空を眺める夜のカフェインレス。カフェインレスとは思えない豊かなコク。 星を見上げる静けさのように、深く穏やかな味わい。やさしい甘味を醸し出した特別なコーヒーです。 間も無く入荷ですが入荷次第焙煎して発送いたしますのでぜひご予約ください。 ブラジル カルモデミナス ナチュラル No.2」は、カフェインレスでコーヒーを楽しみたい方へお届けします。 デカフェの製造工程では、コーヒー生豆に含まれているカフェイン以外の成分が溶け込んだ水に生豆を入れます。すると生豆からカフェインだけが外へ出ていくという現象が起き、生豆からカフェインだけが取り除かれるという原理です。 このコーヒーは、ブラジルのカルモデミナス地区で栽培されたアラビカ豆を使用し、カフェインレスとして特別に仕上げられています。ナチュラルプロセスによって引き出された、果実のような甘さとフルーティーな香りが特徴的な一品です！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 中深炒に仕上げたこのコーヒーは、まろやかなコクとクリーミーな甘さが見事に調和します。一口ごとに広がるベリーやナッツの香ばしさが、後味に心地よい余韻を残します。リラックスしたい時や、大切な方とのひとときにぴったりな一杯となることでしょう。 この贅沢な香りが漂うコーヒーは、毎日のひとときに特別な彩りを添えてくれること間違いありません。 ※発送はご注文後、通常1週間以内に行います。 ■ 商品内容 ・内容量: 100g、品種: アラビカ豆（ブラジル） ■ 素材/製造国 ・主成分: コーヒー豆、製造国: ブラジル ■ 取り扱い注意事項 ・湿気を避け、冷暗所での保管をおすすめします。 ・開封後はできるだけ早くお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・ご注文は24時間受け付けております。発送は（通常1週間以内）に行います。お届けまで数日いただくことがございます。 ■ 製造販売 ・山人珈琲焙煎所 　859-4824　平戸市田平町小手田免1068 　　　　　　　GP Office ご質問等がございましたら、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。心よりお待ちしております。