【ミスティ・フォレスト：Indonesia Mandolin】霧の立ち込める深い森。その静寂を飲み干すような、力強く重厚なひととき。インドネシア ホリデーマンデリン G1 雨上がりの森を歩くような、静寂と土の匂い（ミスティ・フォレスト） 標高を上げ、雲の中へ足を踏み入れたかのような霧深い森。雨上がりの湿った土の匂いや、木々に滴る雫の音が響く静寂の時間を、一杯のカップに閉じ込めました。 「ミスティ・フォレスト」は、その名の通り、深い森の奥へと誘うような、エキゾチックで重厚な香りが特徴です。 特有の水分量を見極め、引き出したダークチョコレートの甘み インドネシアの力強い大地が育んだマンデリン。スマトラ式と呼ばれる独自の精製を経たこの豆は、非常に肉厚で水分量が多いという際立った個性を持っています。 このポテンシャルを生かすため、序盤からしっかりと芯まで熱を届けつつ、焙煎後半は焦げによる単純な苦味が出ないよう、温度上昇率（ROR）を緻密にコントロールしています。マンデリン特有のアーシー（大地のような）な風味と、ダークチョコレートを思わせる濃厚な甘みを両立させた、濁りのない深煎りです。 テントの中で深呼吸する、自分だけの「山間リトリート」 霧に包まれた朝のテント場や、雨音を聴きながら過ごす山小屋でのひととき。あるいは、日常から離れて一人静かに道具を手入れする夜に。 【コンセプト】 深い霧に包まれた、神秘的な森の夜明け。足元の苔が朝露に濡れ、大地の香りがしっとりと立ち上る、あの静謐な時間を表現しました。 【フレーバーの情景】 深く、濃い緑の奥へと誘われるような、重厚でいてクリーンな苦味。霧の粒子が肌をなでるような、滑らかな口当たりが特徴です。 【味わいと焙煎のこだわり】 厳選した最高等級G1のマンデリン豆が持つ「大地」のポテンシャルを最大限に引き出すため、焙煎には細心の注意を払いました。 カレイドスナイパーM2の精緻な温度管理により、豆の芯まで均一に熱を届けながら、後半のROR（温度上昇率）を緻密にコントロール。マンデリン特有のハーブやスパイスを思わせる複雑な香りと、ダークチョコレートのような濃厚なコクを、雑味なくクリアに閉じ込めています。 深い森の奥で、霧が晴れるのをじっと待つ時のように。ゆっくりと時間をかけて、その層の厚い味わいの変化を楽しんでいただきたい一杯です。 どっしりとした深いコクは、そのままストレートで味わうのはもちろん、少しだけミルクを添えても美しい余韻を残します。山の空気と交差する、深く静かなコーヒーの時間をどうぞお楽しみください。 ※発送はご注文後、通常5営業日以内に行います。お届けまでに数日かかる場合がございますので、予めご了承ください。 ■ 商品内容 ・内容量: 100g、品種: アラビカ豆（インドネシア） ■ 素材/製造国 ・主成分: コーヒー豆（インドネシア ホリデーマンデリン）、製造国: 日本 ■ 取り扱い注意事項 ・湿気を避けて保管し、お早めにお召し上がりください。直射日光の当たる場所を避けることをお勧めします。 ・賞味期限は、焙煎日より約1ヶ月間となります。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・ご注文は24時間受け付けております。発送は（通常5営業日以内）に行います。お届けまでに数日かかる場合がございますので、ご了承ください。 ■ 製造販売 ・山人珈琲焙煎所 　859-4824　平戸市田平町小手田免1068 　　　　　　　GP Office ご質問等がございましたら、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。心よりお待ちしております。

頂（サミット）で味わう、圧倒的なコクとご褒美の一杯 息を切らして辿り着いた山頂。眼下に広がる絶景を見渡しながら、お湯を沸かしてドリップする時間は、登山者にとって最高のご褒美です。 「サミットロースト」は、そんな特別な瞬間にふさわしい、大地を思わせる力強いコクと深い苦味が特徴のブレのない一杯です。 ★五つ星（ビンタンリマ）の品格を、極限まで深煎りに インドネシア語で「五つ星」を意味する最高級マンデリン「ビンタンリマ」を使用。 マンデリン特有のアーシー（大地のような）な香りとスパイシーさを損なうことなく、極限まで深く焙煎。徹底した温度プロファイル管理により、雑味のないクリアな苦味と、ビターチョコレートのような濃厚な甘みを両立させました。 冷たい風が吹く山頂でも、その存在感を力強く主張する頼もしいコーヒーです。 一口飲めば、コーヒー本来の深い味わいと香りに魅了されることでしょう。このマンデリンは、忙しい日常からの贅沢な逃避を提供し、あなたのコーヒーライフをより素敵なものにしてくれます。 【フレーバーの情景】 険しい岩場を登り切り、頂（サミット）の標識に手を触れた時の、どっしりとした達成感と大地の力強さ。 【味わいと焙煎のこだわり】 厳選した最高等級G1のマンデリンが持つ、特有のアーシー（大地のような）な香りと重厚なコクを引き出すための深煎りです。焙煎後半の温度上昇（ROR）をじっくりと抑え、カレイドスナイパーM2の排気バランスを細かく調整することで、焦げ感のないクリアな苦味を実現しました。 ダークチョコレートやハーブのようなスパイシーな奥深さが、疲れた体にじんわりと染み渡ります。山頂の冷たい風の中でも決して揺らぐことのない、力強く頼もしい一杯です。 ※発送はご注文後、通常1週間以内に行います。 ■ 商品内容 ・内容量: 100g、品種: アラビカ豆（マンデリン） ■ 素材/製造国 ・主成分: コーヒー豆、製造国: インドネシア ■ 取り扱い注意事項 ・湿気を避け、冷暗所での保管をおすすめします。 ・開封後はできるだけ早くお召し上がりください。 ■ 山人珈琲焙煎所（YAMAdeCoffee）は、長崎・平戸で丁寧に自家焙煎したスペシャルティコーヒーを全国へお届けしています。 ご注文ごとに焙煎することで、焙煎したての香りと鮮度をそのままお楽しみいただけます。 ご自宅用はもちろん、贈り物やお祝い、季節のギフトにも最適。 平戸は日本に初めてコーヒーが伝わった地ともいわれ、大航海時代から続く歴史と浪漫を背景に、特別な一杯をお届けいたします。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・ご注文は24時間受け付けております。発送は（通常1週間以内）に行います。お届けまで数日いただくことがございます。 ■ 製造販売 ・山人珈琲焙煎所 　859-4824　平戸市田平町小手田免1068 　　　　　　　GP Office ご質問等がございましたら、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。心よりお待ちしております。