ミスティ・フォレスト：Indonesia Mandolin【深煎り】霧の立ち込める深い森。その静寂を飲み干すような、力強く重厚なひととき。インドネシア ホリデーマンデリン G1

【ミスティ・フォレスト：Indonesia Mandolin】霧の立ち込める深い森。その静寂を飲み干すような、力強く重厚なひととき。インドネシア ホリデーマンデリン G1

雨上がりの森を歩くような、静寂と土の匂い（ミスティ・フォレスト）

標高を上げ、雲の中へ足を踏み入れたかのような霧深い森。雨上がりの湿った土の匂いや、木々に滴る雫の音が響く静寂の時間を、一杯のカップに閉じ込めました。
「ミスティ・フォレスト」は、その名の通り、深い森の奥へと誘うような、エキゾチックで重厚な香りが特徴です。

特有の水分量を見極め、引き出したダークチョコレートの甘み

インドネシアの力強い大地が育んだマンデリン。スマトラ式と呼ばれる独自の精製を経たこの豆は、非常に肉厚で水分量が多いという際立った個性を持っています。
このポテンシャルを生かすため、序盤からしっかりと芯まで熱を届けつつ、焙煎後半は焦げによる単純な苦味が出ないよう、温度上昇率（ROR）を緻密にコントロールしています。マンデリン特有のアーシー（大地のような）な風味と、ダークチョコレートを思わせる濃厚な甘みを両立させた、濁りのない深煎りです。

テントの中で深呼吸する、自分だけの「山間リトリート」

霧に包まれた朝のテント場や、雨音を聴きながら過ごす山小屋でのひととき。あるいは、日常から離れて一人静かに道具を手入れする夜に。

【コンセプト】
深い霧に包まれた、神秘的な森の夜明け。足元の苔が朝露に濡れ、大地の香りがしっとりと立ち上る、あの静謐な時間を表現しました。

【フレーバーの情景】
深く、濃い緑の奥へと誘われるような、重厚でいてクリーンな苦味。霧の粒子が肌をなでるような、滑らかな口当たりが特徴です。

【味わいと焙煎のこだわり】
厳選した最高等級G1のマンデリン豆が持つ「大地」のポテンシャルを最大限に引き出すため、焙煎には細心の注意を払いました。
カレイドスナイパーM2の精緻な温度管理により、豆の芯まで均一に熱を届けながら、後半のROR（温度上昇率）を緻密にコントロール。マンデリン特有のハーブやスパイスを思わせる複雑な香りと、ダークチョコレートのような濃厚なコクを、雑味なくクリアに閉じ込めています。
深い森の奥で、霧が晴れるのをじっと待つ時のように。ゆっくりと時間をかけて、その層の厚い味わいの変化を楽しんでいただきたい一杯です。

【味わいの目安】
苦味：★★★★☆
コク：★★★★★
甘味：★★☆☆☆
酸味：★☆☆☆☆
香り：★★★★☆

どっしりとした深いコクは、そのままストレートで味わうのはもちろん、少しだけミルクを添えても美しい余韻を残します。山の空気と交差する、深く静かなコーヒーの時間をどうぞお楽しみください。

※発送はご注文後、通常5営業日以内に行います。お届けまでに数日かかる場合がございますので、予めご了承ください。

■ 商品内容
・内容量: 100g、品種: アラビカ豆（インドネシア）

■ 素材/製造国
・主成分: コーヒー豆（インドネシア ホリデーマンデリン）、製造国: 日本

■ 取り扱い注意事項
・湿気を避けて保管し、お早めにお召し上がりください。直射日光の当たる場所を避けることをお勧めします。
・賞味期限は、焙煎日より約1ヶ月間となります。

■ 発送・注文に関する情報や注意事項
・ご注文は24時間受け付けております。発送は（通常5営業日以内）に行います。お届けまでに数日かかる場合がございますので、ご了承ください。

■ 製造販売
・山人珈琲焙煎所
　859-4824　平戸市田平町小手田免1068
　　　　　　　GP Office

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