星空を眺める夜に。カフェインレスとは思えない豊かなコク。 テントの中でランタンの火を落とした後、一日の終わりにホッと息をつく時間。 心の中のざわめきを静め、本来の自分を取り戻すための、穏やかで優しい一杯です。 【こんな方に】 ・夜でもコーヒーを楽しみたい方 ・妊娠中・授乳中の方 ・カフェインレスでも本格的な味わいを求める方 ・就寝前のリラックスタイムに 【製法のこだわり：マウンテンウォーター製法】 メキシコ最高峰「ピコ・デ・オリサバ山（標高5,500m）」の清らかな天然水を使用。 化学薬品を一切使わず、天然水の力だけでカフェインを除去。 標高の高い山の水に磨かれることで、豆本来の甘みや香りが損なわれず、 驚くほどまろやかで澄んだ口当たりが生まれます。 【味わいの目安】 苦味：★★☆☆☆　コク：★★★☆☆　甘味：★★★★☆ 酸味：★☆☆☆☆　香り：★★★☆☆ 【商品情報】 ・内容量：100g ・産地：グアテマラ　カフェインレス処理：ウォータープロセス 【受注焙煎について】 ご注文後に焙煎します。通常5〜7営業日以内に発送。 デカフェは仕入れ状況により、予約販売になる場合があります。

登りきった身体に、深く、甘く、溶け合う。 一日の終わりに灯る、夕映えのような余韻（アフターグロウ）。 無事に下山を終え、稜線を赤く染める夕陽を静かに見つめる時間。 心地よい疲労感に包まれた身体に、深く甘く溶け合っていくような一杯です。 【こんな方に】 ・下山後や仕事終わりにゆっくり飲みたい方 ・チョコレート系の甘みのあるコーヒーが好きな方 ・深煎りでも重たくない一杯を探している方 【豆のこだわり】 ブラジル産「ドルチェ チョコラーダ」を使用。 その名の通り、良質なチョコレートを思わせる濃厚な甘みと滑らかな口当たりが特徴です。 豆の芯までじっくりと熱を伝えながら、焦げた苦味を出さないよう 排気と温度上昇率（ROR）を緻密にコントロール。 冷めていく過程でも甘みの余韻が長く続く、まるで夕映えのような美しい一杯です。 【味わいの目安】 苦味：★★★☆☆　コク：★★★★☆　甘味：★★★★★ 酸味：★☆☆☆☆　香り：★★★★☆ 【商品情報】 ・内容量：100g ・産地：ブラジル　品種：アラビカ豆（ドルチェ チョコラーダ） 【受注焙煎について】 ご注文後に焙煎します。通常5営業日以内に発送。 新鮮な状態でお届けするため、焙煎したてを発送します。

霧の立ち込める深い森。その静寂を飲み干すような、力強く重厚なひととき（ミスティ・フォレスト）。 標高を上げ、雲の中へ足を踏み入れたかのような霧深い森。 雨上がりの湿った土の匂いや、木々に滴る雫の音が響く静寂の時間を、 一杯のカップに閉じ込めました。 【こんな方に】 ・マンデリン特有のアーシーな風味が好きな方 ・重厚でどっしりとしたコーヒーを求めている方 ・ミルクを少し加えてカフェオレにしたい方 ・雨の日や静かな夜に飲みたい一杯を探している方 【豆のこだわり】 インドネシア・最高等級G1のホリデーマンデリンを使用。 スマトラ式と呼ばれる独自の精製を経たこの豆は、非常に肉厚で水分量が多いという個性を持っています。 序盤からしっかりと芯まで熱を届けつつ、焙煎後半はROR（温度上昇率）を緻密にコントロール。 マンデリン特有のアーシー（大地のような）な風味と、 ダークチョコレートを思わせる濃厚な甘みを両立させた、濁りのない深煎りです。 【フレーバーの情景】 深く、濃い緑の奥へと誘われるような、重厚でいてクリーンな苦味。 霧の粒子が肌をなでるような、滑らかな口当たりが特徴です。 【味わいの目安】 苦味：★★★★☆　コク：★★★★★　甘味：★★☆☆☆ 酸味：★☆☆☆☆　香り：★★★★☆ 【商品情報】 ・内容量：100g ・産地：インドネシア　品種：アラビカ豆（ホリデーマンデリン）　等級：G1 【受注焙煎について】 ご注文後に焙煎。通常5営業日以内に発送します。

静かな朝の気配と、歩き出すための果実味（モーニングトレイル）。 まだ薄暗い朝靄の中、冷たい空気を深呼吸して登山靴の紐を締める。 これから始まるトレイルへの静かな高揚感に、華やかな彩りを添える一杯です。 一口飲めば、コンポートのような甘く熟したストーンフルーツの風味が 口の中いっぱいに広がります。 【こんな方に】 ・朝の出発前に飲む、すっきりした一杯を探している方 ・フルーティで香り高いコーヒーが好きな方 ・エチオピア豆の果実感をしっかり楽しみたい方 ・登山やアウトドアのお供に持っていきたい方 【豆のこだわり：最高等級G1のポテンシャルを中深煎りで引き出す】 世界的に評価の高いエチオピア・イルガチェフェ産、最高等級「G1」のナチュラルプロセス豆を厳選。 この豆が持つ圧倒的な果実感とフローラルな香りを残しつつ、 アウトドアの環境でも輪郭がぼやけないよう、あえて「中深煎り」に仕上げています。 酸味だけが際立つことなく、果実の甘みと焙煎の香ばしさが美しく調和するポイントを、 秒単位の温度管理で導き出しています。 【フレーバーの情景】 朝露に濡れた新緑の森を歩き出した時のような、華やかで透明感のある香り。 紅茶やジャスミンを思わせる軽やかなフローラル感と、柑橘系の爽やかな酸味が鼻へ抜けていきます。 【味わいの目安】 苦味：★☆☆☆☆　コク：★★☆☆☆　甘味：★★★☆☆ 酸味：★★★★☆　香り：★★★★★ 【商品情報】 ・内容量：100g ・産地：エチオピア イルガチェフェ ハルスケ　等級：G1　精製：ナチュラルプロセス 【受注焙煎について】 ご注文後に焙煎。通常5営業日以内に発送します。

心を休める、やさしい一杯（リポーズ）。 山から下りてきた後の、ほっとする時間。 疲れた体と心に、そっと寄り添うような穏やかな味わいです。 「リポーズ（休息）」という名の通り、日常のどんな場面にも溶け込む 飽きのこない万能ブレンドに仕上げました。 【こんな方に】 ・毎日飲んでも飽きない定番を探している方 ・コーヒーをはじめたばかりの方 ・コク・甘み・酸味のバランスが良い一杯が好きな方 ・誰にでも贈れるギフトをお探しの方 【豆のこだわり】 グァテマラをベースに複数の豆をバランスよくブレンド。 中深煎りで仕上げることで、コク・甘み・酸味が調和した飲みやすい味わいに。 豊かな香ばしさと、ほんのり残る甘みが日常のコーヒータイムをやさしく引き立てます。 【味わいの目安】 苦味：★★★☆☆　コク：★★★☆☆　甘味：★★★☆☆ 酸味：★★☆☆☆　香り：★★★☆☆ 【商品情報】 ・内容量：100g ・ベース産地：グァテマラ　焙煎度：中深煎り 【受注焙煎について】 ご注文後に焙煎。通常5営業日以内に発送します。